美容と健康のキーワード「酵素」

2017.02.13

こんばんは。

エステ担当の伊藤です。

寒い日もありますが、

日差しが少しずつほんわり柔らかくなってきて、

少しづつですが、

春が近づいてきていることを

感じられますね。

土の中で小さな命をじっと静かに温めた冬が終わり、

大地の中に命が芽吹く春へと

移りかわるこの時期はとてもダイナミックで

エネルギーに溢れていますね。

エネルギーに満ち溢れた

春のお野菜

春キャベツ

ふき

ふきのとう

たけのこ

ごぼうなど・・・。

またお野菜の美味しい時期が

やってまいります。

新鮮な生の野菜には食物酵素が含まれており、

酵素には、いくつかの酒類と働きがあるようです。

食べ物から摂取する食物酵素は

熱に弱く、60℃前後で死滅してしまうそうです。

新鮮な野菜は、新鮮な状態で食べるのが一番栄養価も高く、食物酵素もとれるようですね。

このように食物酵素

は生の食べ物に含まれている以外に

・生の肉や魚、生野菜

・発酵食品

・発酵ジュース・スムージーなど。

に含まれています。

普段、何気なく食べている食事も

少し意識してみてはいかかでしょうか？

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